Fenaostra 2025: uma experiência de cultura, música e sabores do mar em Florianópolis!
Prepare-se para viver a essência da cultura marítima de Santa Catarina! De 16 a 27 de julho, a Fenaostra chega à sua 23ª edição transformando Florianópolis em um verdadeiro palco de celebrações, gastronomia com frutos do mar, música ao vivo e manifestações culturais únicas.
Por que visitar a Fenaostra 2025?
- Deguste pratos incríveis à base de ostras e frutos do mar frescos
- Encante-se com a cultura local e apresentações artísticas
- Curta uma programação musical de tirar o fôlego
Programação musical da Fenaostra 2025 do dia 23/07
21h – Trio Cascaes
21h30 – Banda Pra Lá e Pra Cá
Programação Seminário de Economia Azul:
Marés Vermelhas e o cultivo de moluscos bivalves: 20 anos de monitoramento oficial
14h00 às 15h00
Abordagem sobre o histórico do desenvolvimento da atividade de cultivo de moluscos bivalves e o processo de profissionalização desta importante atividade produtiva. O crescimento da produção trouxe desafios e a necessidade de adaptação pelos produtores e pelos gestores. Fenômenos naturais como as marés vermelhas promovem impactos em diversos setores dentro da cadeia produtiva dos moluscos. O programa de monitoramento das áreas de cultivo representa uma das ações exitosas para a maricultura e para a sociedade no sentido de garantir que os moluscos possam ser comercializados e consumidos com segurança.
Thiago Pereira Alves – IFSC Itajaí
Laboratório de Pesquisa e Monitoramento de Algas Nocivas e Ficotoxinas
Produtos da Maricultura: Da Inviabilidade à Possibilidade
15h00 às 16h00
Reflexão prática sobre os desafios e oportunidades enfrentados pelos maricultores catarinenses na valorização de ostras, mariscos e algas, com foco especial na ostra. Partindo de produtos e subprodutos com alto potencial de mercado — como ostras defumadas, conservas e derivados agrícolas como calcário de conchas e extrato de algas — a apresentação aborda as dificuldades reais de estrutura, legislação e regularização enfrentadas por quem produz. A partir disso, serão discutidos caminhos viáveis para o planejamento e desenvolvimento de novos produtos, inclusive por meio de soluções coletivas como entrepostos compartilhados e ações associativas. A proposta é trazer informações técnicas acessíveis, exemplos concretos e inspirações que respeitam a realidade do produtor, apontando alternativas para transformar obstáculos em possibilidades reais de geração de renda.
Bruno Girello – Professor e Coordenador do eixo de Gastronomia da Faculdade Senac Florianópolis
Turismo e Maricultura, é possível?
16h00 às 16h30
Palestra inspiradora sobre experiências turísticas e gastronômicas no turismo
Carlos Cappelini – consultor Sebrae
Maricultura: Desafios da Cadeia Produtiva
16h30 às 17h30
Abordagem sobre os principais obstáculos que o setor enfrenta, como a comercialização legal dos moluscos bivalves e o gerenciamento produtivo. Também destaca a importância da integração entre os elos da cadeia produtiva e a geração de renda, reforçando a urgência de políticas públicas e investimentos para o fortalecimento futuro do setor.
Rafael Costa e Gustavo Ruschel Lopes – Técnicos de Campo da ATeG SENAR SC
Informações importantes sobre a Fenaostra 2025:
- Os horários e valores dos ingressos estão sujeitos a alterações.
- Ingressos à venda online e na bilheteria oficial.
- Fique atento às observações em destaque (na cor laranja) sobre cada tipo de ingresso.
Quando: 16 a 27 de julho
Onde: Florianópolis – SC
Não perca a chance de participar de uma das maiores festas culturais do litoral brasileiro!
Programe-se:
- Fenaostra 2025 – 16/07
- Fenaostra 2025 – 17/07
- Fenaostra 2025 – 18/07
- Fenaostra 2025 – 19/07
- Fenaostra 2025 – 20/07
- Fenaostra 2025 – 21/07
- Fenaostra 2025 – 22/07
- Fenaostra 2025 – 23/07
- Fenaostra 2025 – 24/07
- Fenaostra 2025 – 25/07
- Fenaostra 2025 – 26/07
- Fenaostra 2025 – 27/07
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