Se tem uma atração que não pode ficar de fora de nenhum roteiro nem de moradores nem de visitantes é experimentar as delícias da gastronomia típica de Floripa, fortemente influenciada pela herança da cultura açoriana.
Essa herança, trazida pelos imigrantes portugueses dos Açores no século XVIII, que se reflete também na arquitetura e nas tradições locais, como renda de bilro, boi de mamão e outras manifestação, tem na gastronomia sua principal atração.
Explorar a culinária açoriana em Florianópolis é mais do que uma experiência gastronômica; é uma imersão na cultura e nas tradições que moldaram a identidade da ilha. Cada prato conta uma história, e cada restaurante oferece uma janela para o rico legado açoriano que perdura até os dias de hoje.
Por isso, nunca é demais destacar locais para os apreciadores da culinária açoriana na Ilha. Há uma variedade de restaurantes que preservam e exaltam os sabores açorianos. Vamos começar destacando três localidades que são referência e merecem uma vista obrigatória também por causa do gastronomia: Santo Antônio de Lisboa, Ribeirão da Ilha e Pântano do Sul. Bom passeio e ótimo apetite.
Santo Antônio de Lisboa: um mergulho na tradição
Santo Antônio de Lisboa é um dos bairros mais charmosos e históricos de Florianópolis, preservando a forte influência açoriana em sua arquitetura e cultura. Suas ruas estreitas, o casario colonial e a igreja centenária criam um cenário pitoresco que encanta moradores e visitantes. Além da rica gastronomia, a região também é conhecida pelo artesanato local e pelas belas vistas para o mar, tornando-se um destino perfeito para um passeio completo.
O bairro é um dos locais mais emblemáticos para vivenciar a cultura açoriana. Com suas ruas de paralelepípedo e construções coloniais, abriga diversos restaurantes especializados em frutos do mar. Entre as opções gastronômicas, destacam-se:
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Cantinho das Ostras – Especializado em ostras frescas cultivadas na região, o Cantinho das Ostras oferece um ambiente acolhedor para os amantes de frutos do mar. O restaurante está localizado na Rua Quinze de Novembro, 240, Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis. Para mais informações, visite seu perfil no Instagram.
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Bar e Restaurante Açores – Oferece pratos tradicionais, como a tainha recheada e a sequência de camarões, em um ambiente que combina boa gastronomia com música ao vivo (piano) das 18h30 às 23h00. Localizado na Rua Cônego Serpa, 20, Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis.
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Santo Appetito Bistrô & Café – Uma opção charmosa para saborear frutos do mar com um toque açoriano, o Santo Appetito Bistrô & Café combina a tradição local com um ambiente acolhedor, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Ribeirão da Ilha: ostras e autenticidade
O Ribeirão da Ilha é um dos bairros mais antigos de Florianópolis e um dos principais polos gastronômicos da cidade. Suas águas calmas e propícias para a criação de ostras fazem do local um dos maiores produtores do molusco no Brasil. Além da culinária, Ribeirão da Ilha encanta com suas casinhas coloridas, ruas de pedra e uma atmosfera tranquila, ideal para quem busca um passeio autêntico e relaxante.
Entre os restaurantes mais renomados da região, destacam-se:
- Rancho Açoriano – Conhecido por suas ostras gratinadas, mariscos e moqueca de garoupa, o Rancho Açoriano oferece um ambiente que reflete a cultura local, proporcionando aos visitantes uma verdadeira imersão nos sabores da ilha.
- Ostradamus – Um dos mais prestigiados restaurantes de frutos do mar da ilha, especializado em ostras preparadas de diversas maneiras. O Ostradamus é reconhecido pela qualidade de seus pratos e pelo ambiente que remete às tradições açorianas, tornando-se uma parada obrigatória para os apreciadores da boa culinária.
- Muqueca da Ilha – Destaque pelo preparo autêntico da moqueca açoriana, o Muqueca da Ilha oferece aos visitantes uma experiência gastronômica que valoriza os ingredientes locais e as receitas tradicionais, em um ambiente acolhedor e familiar.
Pântano do Sul: tradição pesqueira e sabores açorianos
O Pântano do Sul, localizado no extremo sul da ilha, é um refúgio para quem deseja vivenciar a tradição pesqueira açoriana em sua forma mais genuína. A praia, frequentada por pescadores e moradores locais, mantém um ritmo tranquilo, com barcos coloridos ancorados à beira-mar e uma bela paisagem cercada por morros verdes. É um destino perfeito para quem quer apreciar a boa gastronomia em um ambiente rústico e acolhedor.
Entre os restaurantes tradicionais do bairro, destacam-se:
- Bar do Arante – Um dos mais tradionais restaurantes de Floripa, famoso por seu cardápio variado de frutos do mar (foto) e também pela atmosfera acolhedora, com a decoração feita com bilhetes deixados por visitantes de todo o mundo. Símbolo da hospitalidade local e da rica cultura açoriana presente na região que merece sua visita.
- Pedacinho do Céu – O restaurante pé na areia é conhecido pelo ambiente aconchegante e pelo preparo de pratos açorianos autênticos, como a tainha assada e o pirão de peixe, aém de pastéis e outros aperitivos. O Pedacinho do Céu oferece aos visitantes uma verdadeira experiência gastronômica que celebra as tradições culinárias da ilha.
- Bar do Vadinho – Conhecido por oferecer um “prato da casa” que reflete a autêntica culinária manezinha, o Bar do Vadinho serve uma refeição generosa que inclui o famoso filé de peixe-espada à dorê, além de postas de peixe frito, arroz branco, estopa (peixe ensopado), pirão de caldo de peixe, feijão, batata frita e salada mista. E como adicional, seu Vadinho costuma circular pelas meses para conversar com os clientes, falar da vida e do preparado dos pratos.
