O Comida di Buteco 2025 promete movimentar a cena gastronômica de Florianópolis entre os dias 11 de abril e 4 de maio. Em comemoração aos seus 25 anos, o renomado concurso gastronômico traz o tema “Paixão pelo Buteco”, propondo uma viagem pela história do evento que, desde 2000, valoriza a cultura dos botecos e impulsiona pequenos negócios familiares.
Mais do que um festival gastronômico, o Comida di Buteco celebra a identidade dos tradicionais botecos brasileiros, reconhecendo seu papel cultural e econômico nas comunidades. O concurso estimula a criatividade culinária, promove o turismo local e atrai tanto moradores quanto visitantes para uma experiência autêntica e acolhedora.
Como funciona o concurso Comida di Buteco
O Comida di Buteco é um concurso nacional que celebra a cultura dos botecos brasileiros por meio de uma competição gastronômica. Ao contrário de um festival, ele possui regras claras e avaliação criteriosa: os estabelecimentos participantes são avaliados por público e jurados em quatro quesitos — petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida — com peso igual na votação. Os votos são apurados por um instituto de pesquisa independente, garantindo a lisura do processo. Os 20% últimos colocados perdem o direito de participar no ano seguinte, promovendo uma disputa saudável e elevando o nível da competição a cada edição.
O concurso acontece anualmente, sempre a partir de abril, e mobiliza mais de 1.100 butecos em todo o Brasil. Cada participante cria um petisco exclusivo, servido durante o período de votação, que varia conforme a cidade. O público é incentivado a visitar os butecos, provar as criações e registrar suas notas. Em maio, são anunciados os campeões dos 27 circuitos regionais. Já em junho, os jurados selecionam o melhor do país entre esses vencedores, e, em julho, os três melhores butecos do Brasil são revelados em uma cerimônia especial em São Paulo.
Butecos participantes em Floripa
Confira a lista completa dos 27 butecos participantes do Comida di Butebo em Florianópolis. Veja endereço e quais os pratos concorrentes. Leia aqui e programe-se.
Crédito de foto: Reprodução site oficial Comida di Buteco
