A Fenaostra 2026 já tem data marcada. A tradicional Festa Nacional da Ostra e da Cultura Manezinha será realizada entre os dias 6 e 12 de outubro, no CentroSul, em Florianópolis. A confirmação marca o início da contagem regressiva para um dos maiores eventos gastronômicos e culturais de Santa Catarina, reunindo o melhor da culinária à base de ostras, apresentações musicais, artesanato, manifestações culturais e atrações para toda a família.
Reconhecida como uma das principais vitrines da maricultura catarinense, a Fenaostra celebra a tradição açoriana, a economia do mar e a identidade cultural de Florianópolis. Durante uma semana, moradores e turistas poderão viver experiências que unem gastronomia, cultura, entretenimento e os sabores que fazem da Capital Nacional da Ostra uma referência no Brasil.
Ainda não foram divulgadas a programação musical, valores de ingressos e outras informações sobre a festa. Siga o perfil oficial da festa no Instagram e acompanhe cobertura do Floripa.com.
Serviço
Fenaostra 2026
- Data: 6 a 12 de outubro de 2026
- Local: CentroSul – Florianópolis (SC)
Fenaostra 2025 reuniu mais de 55 mil visitantes
A confirmação da Fenaostra 2026 acontece após o sucesso da edição de 2025. Realizada entre os dias 16 e 27 de julho, a 23ª Festa Nacional da Ostra recebeu mais de 55 mil visitantes, segundo a Prefeitura de Florianópolis.
Ao longo de 12 dias de programação, foram consumidas mais de 62 mil ostras, além de milhares de pratos preparados com o molusco, principal símbolo da gastronomia da cidade.
A programação reuniu 60 expositores, entre restaurantes, quiosques e feirantes, além de oficinas gastronômicas, feira de artesanato, espaços interativos e mais de 40 atrações musicais. Entre os artistas que passaram pelo palco estiveram Di Propósito, Marcos & Belutti, Chimarruts, Dazaranha, Quinteto S.A., Patati Patatá, Grupo Entre Elas, Senti Firmeza, Swing Maneiro e Camerata Florianópolis.
O desempenho da edição anterior reforça a expectativa para a Fenaostra 2026, que promete reunir novamente milhares de visitantes em torno da gastronomia, da cultura e das tradições manezinhas.
Onde nascem as ostras em Florianópolis
Ribeirão da Ilha
No extremo sul da Ilha, o bairro mantém viva a tradição açoriana e concentra a maior produção de ostras da cidade. As águas calmas e rasas da região são ideais para o cultivo em lanternas submersas, que aceleram o crescimento do molusco – aqui, uma ostra está pronta para o consumo em cerca de seis meses, em comparação aos três anos do processo francês. Restaurantes como Ostradamus, Porto do Contrato, entre outros, são paradas obrigatórias para quem deseja provar ostras direto da fonte. Conheça o Ribeirão da Ilha.
Santo Antônio de Lisboa
Com sua arquitetura colonial, ruas de paralelepípedo e vista privilegiada da Baía Norte, Santo Antônio é um dos bairros mais encantadores de Floripa. Lá, restaurantes como Cantinho das Ostras, Freguesia Bar e Chão Batido integram gastronomia e experiência sensorial: muitos oferecem visitas guiadas às fazendas de ostras, mostrando o ciclo de vida do molusco, desde a semente até o prato. Conheça Santo Antônio de Lisboa.
Ostra no cardápio: receitas para todos os paladares
Ostra In natura
As ostras cruas, servidas vivas com apenas algumas gotas de limão, são a forma mais tradicional e reverenciada de consumo. Populares entre turistas e gourmets, são servidas sobre gelo e harmonizadas com champanhe, espumante ou cervejas artesanais. Restaurantes sofisticados adicionam toques como vinagretes com vinho branco ou alho-poró, sem comprometer a textura delicada do molusco.
Ostra ao bafo
Ideal para quem prefere um sabor mais suave e levemente cozido. Preparadas no vapor, em panela com pouca água, as ostras ao bafo preservam sua umidade e sabor natural. Algumas receitas regionais usam cachaça para aromatizar o preparo. Depois do cozimento, são resfriadas no gelo para não perderem o ponto.
Ostras gratinadas
A versão mais elaborada une técnicas de cozinha e ingredientes sofisticados. Após serem abertas ao bafo, recebem um creme preparado com manteiga, cebola, farinha, vinho branco seco, creme de leite e a própria água da ostra, resultando em uma cobertura rica. O toque final é o queijo parmesão, levado ao forno até dourar. Ideal para dias frios, é um clássico das noites da Fenaostra.
Perguntas frequentes sobre a Fenaostra
1. O que é a Fenaostra?
A Fenaostra – Festa Nacional da Ostra e da Cultura Manezinha — é um festival gastronômico e cultural que celebra a ostra e a economia do mar em Florianópolis. Oferece experiências com gastronomia, música, cultura regional, teatro, dança, artesanato e atividades para toda a família.
2. Quando e onde acontece a Fenaostra 2026?
O evento será realizado de 6 a 12 de outubro de 2026, no CentroSul, no Centro de Florianópolis.
3. Quais restaurantes participam da Fenaostra e quais pratos estão disponíveis?
Os expositores e chefs participantes oferecem diversas opções com foco em ostras, incluindo versões gratinadas, ao bafo, moqueca e vinagrete. Embora a lista completa de restaurantes ainda não tenha sido divulgada, o destaque vai para os pratos à base de frutos do mar da região.
4. Como chegar ao CentroSul, local da Fenaostra 2026?
O CentroSul, onde acontece a Fenaostra 2026, está localizado na área central da cidade. Essa localização privilegiada facilita o acesso tanto para quem está de carro quanto para quem vem de outras cidades ou usa transporte público.
5. Há opções de hospedagem próximas à Fenaostra 2026?
Sim. A região do Centro de Florianópolis conta com diversos hotéis, pousadas e acomodações por temporada. Como o evento atrai muitos visitantes, é recomendável reservar com antecedência. Veja onde ficar hospedado no Centro de Floripa.
6. Podem levar crianças e animais de estimação na Fenaostra 2026?
Sim, a Fenaostra é familiar e conta com atrações para crianças. Animais de estimação são geralmente permitidos, mas é recomendável verificar se há regras específicas, como uso de coleiras ou áreas pet friendly.
